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Touraine
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100% sauvignon -
Argilo-calcaire et silex
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Traditionnelle, thermo régulée, 18°C maxi
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6 mois minimum sur lie en cuve inox
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Très flatteur d'agrumes et de bourgeon de cassis
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Sec, fruité avec finale rafraîchissante
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Déguster frais (8°C) pour l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer, fromages au lait de chèvre ou encore asperges de Loire.
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12°
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Disponible en bouteille de 75 cl
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Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon 2023, Cuvée Ambassadeur 2022 ODG Touraine; 'Commended' au Decanter Wine Awards. Une étoile au Guide Hachette 2014 et 2013 Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris (2012, 2010, 2004) Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon 2013 et 2011, Liger d'Argent au Salon des Vins de Loire 2010, Ambassadeur Loire Sauvignon (sélection export Interloire) en 2009, Citation au Guide Hachette des Vins 2006.
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Touraine Chenonceaux
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100% sauvignon -
Argilo-calcaire et silex
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Traditionnelle, thermo régulée, 20°C maxi
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8 mois minimum sur lies fines battonnées en cuve inox
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Fruits blancs mûrs (pêche, poire, coing) et finale exotique
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Sec, tendre gras et fruité, volume et belle longueur
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Déguster frais (8°C) pour l'apéritif ou pour accompagner bar ou turbo grillés, coquilles saint-Jacques, fromages à pâtes cuites afinées (comté 12 mois minimum, beaufort d'alpage, brebis basque...), un plat de cuisine thaï ou encore des huîtres plates.
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14°
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Disponible en bouteille de 75 cl
Millésime 2019 disponible en Magnum -
Millésime 2020 : deux étoiles au Guide Hachette des Vins 2023
Millésime 2018 : médaille d'argent au Mondial du Sauvignon
Millésime 2016 cité au Guide Hachette des Vins 2019)