Le Sauvignon 2023 (Appellation Touraine)
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Appellation
Touraine
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Cépage
100% sauvignon -
Terroir
Argilo-calcaire et silex
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Vinification
Traditionnelle, thermo régulée, 18°C maxi
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Elevage
6 mois minimum sur lie en cuve inox
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Le nez
Très flatteur d'agrumes et de bourgeon de cassis
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En bouche
Sec, fruité avec finale rafraîchissante
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A boire
Déguster frais (8°C) pour l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer, fromages au lait de chèvre ou encore asperges de Loire.
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Degré
12°
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Conditionnement
Disponible en bouteille de 75 cl
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Distinctions
Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon 2023, Cuvée Ambassadeur 2022 ODG Touraine; 'Commended' au Decanter Wine Awards. Une étoile au Guide Hachette 2014 et 2013 Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris (2012, 2010, 2004) Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon 2013 et 2011, Liger d'Argent au Salon des Vins de Loire 2010, Ambassadeur Loire Sauvignon (sélection export Interloire) en 2009, Citation au Guide Hachette des Vins 2006.
La Long Bec 2022 Blanc (Appellation Touraine Chenonceaux)
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Appellation
Touraine Chenonceaux
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Cépage
100% sauvignon -
Terroir
Argilo-calcaire et silex
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Vinification
Traditionnelle, thermo régulée, 20°C maxi
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Elevage
8 mois minimum sur lies fines battonnées en cuve inox
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Le nez
Fruits blancs mûrs (pêche, poire, coing) et finale exotique
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En bouche
Sec, tendre gras et fruité, volume et belle longueur
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A boire
Déguster frais (8°C) pour l'apéritif ou pour accompagner bar ou turbo grillés, coquilles saint-Jacques, fromages à pâtes cuites afinées (comté 12 mois minimum, beaufort d'alpage, brebis basque...), un plat de cuisine thaï ou encore des huîtres plates.
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Degré
14°
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Conditionnement
Disponible en bouteille de 75 cl
Millésime 2019 disponible en Magnum -
Distinctions
Millésime 2020 : deux étoiles au Guide Hachette des Vins 2023
Millésime 2018 : médaille d'argent au Mondial du Sauvignon
Millésime 2016 cité au Guide Hachette des Vins 2019)